13 de junio de
2018
Los salones del Hotel
Don Infantas de la capital zamorana, fue el lugar de encuentra para realizar la
cata Vertical de Valbuena 5º año, edición limitada de Vega Sicilia.
Especial por dos
motivos: primero. El encuentro de un grupo de 15 socios unidos y comprometidos en mantener viva la
asociación.
Segundo. Convencidos
de que, su participación en la cata, era para saborear vinos. En una cata única con vinos de “Vega Sicilia”.
Cata vertical
“Valbuena 5º año.” Añadas de 2011 al
2006.
Vinos con D.O. Ribera
del Duero. Las añadas de esos años fueron clasificadas como Excelente, Muy Buena
y Buena, 2006.
Fueron mucha las
sensaciones placenteras encontradas en cada uno de los vinos. La climatología, los
ciclos de la viña y su desarrollo, transmitía las cualidades de cada añada.
Vinos de capa media
alta, de color rojo picota con tonos rojizos. La añada 2009, presentaba un color
más evolucionado con relación a sus hermanos, debido a una añada generosa.
Los
participantes muy concentrados, fueron probando uno a uno los vinos,
disfrutando de ellos en boca. Encontrado vinos muy complejos, potentes y en su
punto óptimo de consumo. Tanino suave y madera bien integrada y acidez justa, dependiendo
de la añada.
Los
participantes con arreglo a su receptibilidad olfativa, iban valorando en el
vino, su gran potencial aromático en nariz, descubriendo diversidad de notas
balsámicas y especiadas, vayas rojas, arándanos, etc…
Vinos elaborados
con Tinta Fino y Merlot, buscando la excelencia del vino por parte de la firma
comercial.
Aunque el mejor
vino siempre está por hacer.
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