miércoles, 22 de junio de 2016

Pasión por el Vino...

El 20 de junio de 2016, parte del colectivo de asociados se desplazó a la localidad de Toro para visitar “Bodegas Valdigal” acogida a la D.O. Toro ubicada en la provincia de Zamora, comunidad autónoma de Castilla y León. España.

D. Pedro Oliveros y D. Leonardo Sánchez, recibieron y guiaron al grupo hacia el interior de las modestas instalaciones de La microbodega bien conservada y con un encanto muy particular.
Bodega pequeña del siglo XVIII, subterránea restaurada y dotada con las últimas técnicas de vinificación.
Terminada la visita se pasó a degustar vinos Valdigal de diferentes añadas: Valdigal 2009, 2012, 2013 y 2008. El colectivo comprobó la calidad de los vinos elaborados en esta pequeña y coqueta bodega, adherida a la D.O. desde el 2009.
Tintos bien estructurados, 100% varietales elaborados con la variedad Tinta de Toro. Los vinos  presentaban color bien pigmentado y cubierto.  Nariz intensa y limpia, expresaban la personalidad aromática propia de la vaciedad. En boca se mostraban agradables y con persistencia aromática alta, expresando su carácter gustativo de forma diferente, dependiendo del año de elaboración. Desatacando la añada 2013, por ser un vino dotado de buena estructura.










Gran trabajo en bodega por elaborar vinos de calidad y distintos del resto de vinos elaborados en la zona. Consiguiendo, con esfuerzo, vinos de un perfil diferente, pero manteniendo el carácter del vino de Toro.





Tarde muy didáctica y válida para todos, gracias al esmero mostrado con el  colectivo por parte de D. Pedro Oliveros y D. Leonardo Sánchez.




Nuestro más sincero agradecimiento a Pedro y a Leonardo por recibirnos en su casa.

Enlace Bodega:  http://www.valdigal.com/

martes, 21 de junio de 2016

La Tarde del Dorado

Doña Vanessa García López.  Export Manager & Summiller de Bodegas Hijos Alberto Gutiérrez. S.A, se desplazó a Zamora  el día 30 de mayo de 2016, para presentar los vinos de la bodega amparada bajo el paraguas de la D.O. Rueda. 
Bodega subterránea del siglo XVII, ubicada en Serrada. Provincia de Valladolid, Castilla y León. España. 
Acto programado en sala de catas de la asociación.
García, comenzó su intervención con una interesante presentación de los vinos, explicando con claridad las cualidades de cada uno de ellos, historia de la bodega y tradición vinícola de la Familia Gutiérrez. 


La bodega dispone 224 hectáreas de viñedos en propiedad con las variedades: Sauvignon Blanc, Palomino Fino, Viura, aunque domina la variedad Verdejo. En tintas: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Vinos blancos secos: color limpio y trasparente, amarillo pajizo y reflejos verdosos. En nariz, aromas frutales, tonos que recuerdan hierba seca, anisados etc. Su frescura al paso por boca hace que los vinos sean agradables al paladar, manteniendo una larga persistencia en papilas gustativas. Dejando un retrogusto de buena sensación.
Los asociados destacaron Monasterio de Palazuelos Verdejo, el Dorado dulce, pero  especialmente el Alberto Dorado por su agradable aspecto y aroma intenso.

Sin  desmerecer la calidad el resto de vinos.

-Monasterio de Palazuelos 2015 Verdejo
-De Alberto Verdejo 2015
-De Alberto Verdejo 2015. Cultivo Ecológico. Primer año de lanzamiento.
-Monasterio de Palazuelos 2015. Sauvignon Blanc 100%
-Finca Valdemoya Rosado 2015. Tempranillo 100%
-*De Alberto Dorado. Verdejo.
-Saitina El Dorado Dulce. Verdejo.
*El Dorado de Rueda. Actualmente  única bodega que elabora el Dorado con el método tradicional, crianza oxidativa en damajuanas de cristal expuestas a la luz.

Nuestro más sincero agradecimiento a Hijos Alberto Gutiérrez y, en especial a nuestra asociada.  Gracias Vanessa, sin duda fue una estupenda cata.    

Enlace bodega:   http://www.dealberto.com/

domingo, 12 de junio de 2016

Por la comarca de Sayago en busca de Bermeja

El pasado día 6  de junio de 2016, parte del colectivo de asociados  se desplazó a la localidad de Malillos. Zamora (España),  para descubrir los secretos, ver la elaboración y comprobar la calidad de la cerveza Bermeja. D. Juan Primo y D. Diego Ramos, dos de los miembros del proyecto Bermeja, recibieron a los miembros de la asociación.

Una vez dentro en las modestas instalaciones de la  microcervezeria, el maestro cervecero Juan, fue explicando detalladamente el uso de cada uno de los elementos que intervienen a la hora de elaborar Bermeja. Así como los ingredientes utilizados y necesarios que conlleva  que la cerveza salga al mercado con calidad y las garantías de elaboración exigidas.




Para la cata se pasó a la terracita que, el  edificio dispone con unas vistas estupendas de vegetación de fondo.
Sitio ideal para comprobar las características gustativas de su nuevo producto Bermeja. Así, como la rubia, tostada y otra de almendras garrapiñada, (esta última agotada), todas ellas causaron muy buenas sensaciones en los paladares de los asistentes. 
El colectivo destacó cada una de las cervezas por su calidad, su limpieza visual, su espuma cremosa y persistente, su afrutado aroma y, su frescura en boca.

Terminada la cata el colectivo hizo un breve recorrido por las calles de la localidad de Malillos.



Desde el colectivo de sumilleres agradecemos vuestra grata acogida. Os deseamos mucha suerte con este proyecto.