8 de febrero de 2021.
Comienza el año 2021 catando vinos de la Ribera
del Duero. La cata fue dirigida a través de videoconferencia por Rubén Arranz
González, miembro de la Asociación de Sumilleres de Segovia, y gran conocedor
de los vinos elaborados con la variedad Albillo Mayor protegidos bajo el
paraguas de la D.O. Ribera de Duero.
Rubén, empezó explicando el proyecto emprendido en la Ribera de Duero y cómo el consejo regulador está apostando por la variedad Albillo Mayor, apoyando a las bodegas a elaborar con la variedad indicada.
Siete referencias de cuidada elaboración
con la variedad Albillo Mayor de producción pequeña, por la mayoría de las
bodegas:
Señorío de Villálvaro, barrica 2018,
Dominio del Soto 2018, Lagar de Isilla 2018, (*) García Viadero 2018, Dominio
del Pidio 2018, (*) El Lebrero fermentado en barrica 2018, Unanimous “Santa
Cruz” 2018.
(*). Bajo el control de la I.G.P. Vino de Calidad
de la Tierra de Castilla y León.
Las características organolépticas eran muy correctas y cada uno de los vinos con su propia personalidad.
Blancos de aromas francos principalmente
afrutados a frutos de pepita, fruta tropical y notas cítricas, atractivos y
frescos en boca.
Vinos de guarda, aromas francos con notas minerales, buena expresión frutal, herbácea y notas de especias y en general muy estructurados.
Creemos que los vinos elaborados con esta
variedad tendrán un gran futuro por sus cualidades.
Nuestro sincero agradecimiento a las
bodegas, en especial a Rubén por compartir, desde la distancia, su conocimiento
sobre los vinos catados.
