viernes, 22 de junio de 2018

EL VERDEJO DORADO

18 de junio de 2018.
Hoy se ha elegido la localidad de Serrada, en la provincia de Valladolid, para visitar “Bodegas De Alberto”. Acogida a  la D.O Rueda. También elabora con I.G.P. "Vinos de la Tierra de Castilla y León". 
El colectivo fue recibido a pie de bodega por Dña. Vanessa García López. Asesor Comercial & Sumiller.
García, tuteló la visita en bodega con gran profesionalidad. En su recorriendo por cada uno de los departamentos de la misma explicó con soltura el proceso de entrada del fruto, elaboración y crianza del vino.
Bodega dotada con las últimas técnicas de vinificación.
Desde la casa de labranza, se pudo descender a la bodega  subterránea del siglo XVII. Para apreciar sus  grandes bóvedas y  galerías de más de 1 km. de longitud.

Terminada la visita se pasó a la sala de cata para catar los vinos que, a través de la misma, los asociados fueron comprobando la calidad de los vinos presentados por bodega. Cata muy bien dirigida por Vanessa.
-De Alberto 2017,  vino de agricultura ecológica.
-De Alberto 2107.
-Rosado Finca Valdemoya 2017.
-Rosado De Alberto 2017
-De Alberto 2016, fermentado en barrica.
-Tinto Tempranillo que saldrá al mercado en breve, como un vino de agricultura ecológica.
-De Alberto Dorado.
Vino de crianza oxidativa en damajuanas de cristal expuestas al sol durante un tiempo prolongado para luego criarlo de manera estática en barrica de madera, y sobre su propia solera de más de 70 años.
Vinos muy bien elaborados y con buenas propiedades organolépticas, presentes en todos ellos. Los componentes comentaban con Vanessa la calidad de los vinos y sus  preferencias gustativas.
La bodega dispone aproximadamente de 224 hectáreas de viñedos en propiedad con las variedades: Sauvignon Blanc, Palomino Fino, Viura, aunque domina la variedad Verdejo. En tintas: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Los participantes agradecen el buen trato recibido en bodegas De Alberto y en espacial a Vanessa, por compartir sus conocimientos con el grupo.

Enlace bodega:   http://www.dealberto.com/la_bodega/

jueves, 14 de junio de 2018

CATA SELECTA, VINOS VEGA SICILIA

13 de junio de 2018
Los salones del Hotel Don Infantas de la capital zamorana, fue el lugar de encuentra para realizar la cata Vertical de Valbuena 5º año, edición limitada de Vega Sicilia.
Los participantes disfrutaron de una tarde esperada desde hace tiempo, considerada por todos como muy especial.  
Especial por dos motivos: primero. El encuentro de un grupo de 15 socios unidos y comprometidos en mantener viva la asociación.
Segundo. Convencidos de que, su participación en la cata, era para saborear vinos.  En una cata única con vinos de “Vega Sicilia”.
Cata vertical “Valbuena 5º año.” Añadas de  2011 al 2006.
Vinos con D.O. Ribera del Duero. Las añadas de esos años fueron clasificadas como Excelente, Muy Buena y Buena, 2006.
Fueron mucha las sensaciones placenteras encontradas en cada uno de los vinos. La climatología, los ciclos de la viña y su desarrollo, transmitía las cualidades de cada añada.   
Vinos de capa media alta, de color rojo picota con tonos rojizos. La añada 2009, presentaba un color más evolucionado con relación a sus hermanos, debido a una añada generosa.
Los participantes muy concentrados, fueron probando uno a uno los vinos, disfrutando de ellos en boca. Encontrado vinos muy complejos, potentes y en su punto óptimo de consumo. Tanino suave y madera bien integrada y acidez justa, dependiendo de la añada.

Los participantes con arreglo a su receptibilidad olfativa, iban valorando en el vino, su gran potencial aromático en nariz, descubriendo diversidad de notas balsámicas y especiadas, vayas rojas, arándanos, etc… 

Vinos elaborados con Tinta Fino y Merlot, buscando la excelencia del vino por parte de la firma comercial.  
Aunque el mejor vino siempre está por hacer.

martes, 12 de junio de 2018

SORPRESA CON VARIEDADES NOBLES


Cata a ciegas lunes, 11 de julio 2018
Los blancos elaborados con: Airén, Malvasía y Verdejo
El Rosado: Tinta de Toro.
Y los tintos elaborados con: Tinta de Toro, Cabernet sauvignon, Monastrell, Syrach y Cabernet garnisch (variedad desaparecida actualmente en Europa).
La cata a ciegas empezó con los vinos blancos, destacando el vino elaborado con la variedad Airén. Aroma goloso a fruta blanca muy agradable en nariz. Fácil de beber, con acidez moderada.
El vino elaborado con Malvasía y el Verdejo, no estaban en su momento más  óptimo, en el instante de la cata.
Siguiendo con el rosado de color atractivo a pimiento rojo, con recuerdos a fruta madura, pero algo pesado, le falta seducir en boca.
Para terminar con los tinto. Destacó el vino elaborado con la Tinta de Toro, su intenso color rojo picota, agradable notas a frutos rojos y con rugoso tanino,  le dan complejidad al vino en boca.
El resto de tintos muy correctos. Una tarde más para disfrutar de este tipo de catas a ciegas y seguir evidenciando sorpresas.