Parte del colectivo de asociados, se desplazó a la Denominación de Origen Ribera
del Duero para visitar “Bodega Dehesa de
los Canónigos” ubicada en Pesquera de Duero, provincia de Valladolid dentro
de la comunidad de Castilla y León.
España.
Doña Patricia Regidor y D. Javier Ayala atendieron al colectivo con gran
profesionalidad, guiando la visita por las instalaciones. Ambos fueron explicando la historia de la bodega, su trayectoria
y proyecto familiar.
Belén Sanz, enóloga de la bodega dirigió la cata, una vez acabado el
recorrido por la bodega.
Sanz mostró su gran conocimiento en el mundo del vino, resultando muy atractiva la cata.
Los vinos: Quinta Generación 2015,
joven barrica; Dehesa de los Canónigos 2013, 18 meses en barrica y Solideo 2010, 24 meses de crianza.
La cata fue muy bien valorada
entre el colectivo por la calidad de los vinos.
Los asistentes encontraron diferencias olfativas y gustativas en los vinos,
comentando los mismos con Belén.
Gracias por permitirnos compartir vuestros conocimientos y por el buen
trato recibido.
Enlace bodega:
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