Por los viñedos de bodegas Gil Luna

Parte del colectivo de la Asociación, se ha desplazado  a la zona de Toro para visitar Bodegas “Gil Luna.” Bodega que elaborara vinos de producción ecológica.  Acogida a la Denominación de Origen Toro, punto de referencia de vinos españoles con calidad, D.O. localizada en el extremo occidental de la región de Castilla y León. España.

La visita a la bodega, fue dirigida por  Dña. Patricia Gil Luna,  joven “Enóloga de la bodega”. Terminada la misma, se realizó visita con Wences a los viñedos. Terminando con cata de 5 vinos.  

Tres Lunas 2014: elaborado con Verdejo. Primer vino blanco de Toro con certificado ecológico europeo. El vino presentaba un color amarillo pálido, intenso en nariz con aromas frutales de calidad y alguna nota floral, en boca acidez justa, mucha frescura, recorrido largo y un final con un ligero amargor muy agradable.

Sin Complejos 2013: de capa media baja, rojo violáceo, algo cerrado en nariz, le cuesta expresar todo su potencial de agradables aromas de fruta roja, apreciando un toque sutil de su crianza en madera, su paso por boca es suave, apreciando unos taninos de calidad y su buena acidez.

Tres Lunas 2012 y Gil Luna  2009: Vinos de capa media alta, conservan muy bien los matices del color, aportados por los antocianos y a los compuestos fenólicos de la calidad de la uva. Con más complejidad en nariz que el 2013. Por sus largas crianzas se apreciaba abundantes aromas a vainilla, tostados y especias, así como fruta roja en licor, en boca  muy buena estructura, mostrando poderoso equilibrio entre su buen grado alcohólico, su cuerpo y la madurez de los taninos. Destacando el 2009, según criterio de la mayoría de los asistentes.

Como primicias se cató un vino espumoso  elaborado con el método tradicional champenoise  con  la variedad Pinot Noir. Cosecha 2006. De color rojo fresa, aromas frutales a fresa y cereza. De burbuja fina y persistente muy agradable en boca por su equilibrio y acidez. Muy refrescante.

Muestro más sincero agradecimiento a esta familia, querida por muchos en esta zona zamorana por su trayectoria vinícola y su trabajo y buen hacer diario. Gracias familia.

Enlace bodega:  http://www.giluna.es/