El día 22 de octubre del 2021, la Asociación de Sumilleres se
desplazó hasta la localidad de Peleagonzalo, Zamora para disfrutar de un largo
paseo entre las viníferas del Jardín Ampelográfico que Bodegas Valbusenda tienen en los alrededores
de la misma. Y que se encuentra dentro de la D.O. Toro. Provincia de Zamora (Castilla y León).
Maurillo Segovia enólogo de la
bodega fue explicando a los asistentes,
a lo largo del recorrido por el viñedo de viticultura experimental, las
diferentes variedades con las que cuenta en estos momentos el Jardín Ampelográfico
propiedad de la Bodega.
De las
250 viníferas de todo el mundo plantadas
en el Jardín Ampelográfico, solo dio tiempo a probar más o menos la mitad de
las variedades. Catando variedades de vinificación y otras de mesa, tanto blancas como tintas. Por parte de los socios se
puso más interés en catar aquellas uvas
menos conocidas por esta zona, así como las variedades internacionales. Una
experiencia muy agradable para los miembros de este colectivo que asistieron a
esta actividad programada desde la Asociación.
Posteriormente Maurillo, con la
participación de Mateo Garcia Gerente de Bodegas Valbusenda, dirigió una cata de vino elaborador en la bodega.
Empezamos con un blanco en rama (vino
sin clarificar ni filtrar); variedad Verdejo, terminando con vinos tintos de la
variedad Tinta de Toro.
Los vinos tintos de diferentes
añadas criados en diferentes tipos de barricas de roble Francés y Americano saldrán
al mercado en breve con los diferentes nombres comerciales utilizados en bodega.
Al igual que con la cata de uvas,
la de vinos resulto muy atractiva y constructiva para todos los asistentes.
Desde la Asociación queremos agradecer, tanto a Maurillo como a Mateo las
atenciones recibidas, animado a la firma comercial a seguir con el trabajo emprendido
hace años y continuar con esa línea de productos de calidad.
Me podría decir cual es la dirección de mail de la asociación.
ResponderEliminarMuchas gracias