miércoles, 31 de octubre de 2012

VINOS DE TIERRA DEL VINO DE ZAMORA

El 29 de octubre del 2012 visitó nuestra sede D. Benjamín de Paz Blanco. Enólogo de Bodegas Domino de Sexmil. Bodega situada en la localidad de Cabañas de Sayago y que entra dentro de la D.O. “Vino de la Tierra de Zamora” Provincia de Zamora (Castilla y León).
Benjamín presentó a los socios tres vinos de gama alta elaborados con uvas Tempranillo procedentes de cepas centenarias: Brochero 2006, 15 meses de barrica; de Bodegas Teso Blanco. Dominio de Sexmil 2006; 18 meses en barrica y Dominio de Sexmil Edición Summa 2006; 19 meses de barrica; de Bodegas Domino de Sexmil.
Los asistentes pudieron disfrutas de la mano de Benjamín, quien dirigió la cata y que con buen criterio indicó servir los tres vinos a la vez con el propósito de que con el paso del tiempo se fueran abriendo, al ser vinos muy complejos por la cantidad de matices aromáticos encontrados en nariz y boca. Y que se pueden apreciar en estos vinos de personalidad propia debido al terruño y a la forma artesanal empleada en su elaboración.
No quiero desvelar aquí todo el potencial aromático encontrado en los vinos por los asistentes a la cata, por que esta experiencia tan agradable hay que vivirla tomando el vino y no contándola sobre unas líneas. A los que no hayan probado el vino, os animamos a que lo probéis y podáis disfrutarlo al igual que lo hicimos nosotros.
Desde la Asociación queremos dar las gracias, tanto a Benjamín como a la Bodega por compartir una velada tan agradable.

martes, 23 de octubre de 2012

Visita Bodega Valbusenda


El día 22 de octubre  del 2021, la Asociación de Sumilleres se desplazó hasta la localidad de Peleagonzalo, Zamora para disfrutar de un largo paseo entre las viníferas del Jardín Ampelográfico  que  Bodegas Valbusenda tienen en los alrededores de la misma. Y que se encuentra dentro de la D.O. Toro. Provincia de Zamora  (Castilla y León).
Maurillo Segovia enólogo de la bodega  fue explicando a los asistentes, a lo largo del recorrido por el viñedo de viticultura experimental, las diferentes variedades con las que cuenta en estos momentos el Jardín Ampelográfico propiedad de la Bodega.
De las  250 viníferas de todo el mundo plantadas en el Jardín Ampelográfico, solo dio tiempo a probar más o menos la mitad de las variedades. Catando variedades de vinificación y  otras de mesa, tanto  blancas como tintas. Por parte de los socios se puso más interés en  catar aquellas uvas menos conocidas por esta zona, así como las variedades internacionales. Una experiencia muy agradable para los miembros de este colectivo que asistieron a esta actividad programada desde la Asociación.
Posteriormente Maurillo, con la participación de Mateo Garcia Gerente de Bodegas Valbusenda, dirigió una  cata de vino elaborador en la bodega. Empezamos  con un blanco en rama (vino sin clarificar ni filtrar); variedad Verdejo, terminando con vinos tintos de la variedad Tinta de Toro.
Los vinos tintos de diferentes añadas criados en diferentes tipos de barricas de roble Francés y Americano saldrán al mercado en breve con los diferentes nombres comerciales utilizados en bodega.
Al igual que con la cata de uvas, la de vinos resulto muy atractiva y constructiva para todos los asistentes. Desde la Asociación queremos agradecer, tanto a Maurillo como a Mateo las atenciones recibidas, animado a la firma comercial a seguir con el trabajo emprendido hace años y continuar con esa línea de productos de calidad.







martes, 16 de octubre de 2012

Cata de vino Recinto Ferial IFEZA

La  Asociación a través de sus socios han realizado catas de vino de producción Ecológica dirigidas al público asistente a la IX Feria Hispanolusa,  Feria de Productos  Ecológicos organizada por la Exima. Diputación de Zamora que, un año más ha contado con los miembros de esta Asociación para  realizar una de las muchas actividades desarrolladas a lo largo de los días 12, 13 y 14 de octubre del 2012 en el Recinto Ferial de IFEZA, Zamora.
Dentro del programa  de la Feria estaban incluidas  tres sesiones de cata de vinos de Producción Ecológica organizadas para el público en general. Cada una de las catas  fue dirigida por los miembros de la Asociación Jesús Ramos Seis Dedos, Pilar Piedad y Antonio Garcia.

Los vinos de Producción Ecológica catados fuero: blancos; uno de la D.O. Tierra de vino de Zamora otro de Portugal de la D.O. CVRVV(Comisión de Viticultura regulada por vinos Verdes); un rosado de la tierra de Castilla  La Mancha y tres tinto; dos de la D.O Toro y otro con D.O. Navarra. 

Los miembros de esta Asociación hicieron que los asistentes a las catas, en los diferentes horarios de sesiones programadas para la misma, disfrutaran de lo lindo. Teniendo gran aceptación entre los asistentes  hasta tal punto que, por ajuste de horarios y  espacio, mucha gente se quedó sin poder asistir a las catas.

Testo A.G.
Imagenes cedidas por GRUPO BROADCAST

miércoles, 3 de octubre de 2012

Visita Bodega D.O. Rueda


Los miembros de la Asociación el día 1 de octubre se  desplazaron a la D.O. Rueda para visitar la bodega Javier Sanz Viticultor. Bodega ubicada en la localidad de la Seca. Provincia de  Valladolid dentro de la comunidad de (Castilla y León).
D. Francisco Javier dando explicaciones  del contenido en uno de los deposito
Nos recibió D. Francisco Javier Sanz propietario de la bodega, él dirigió la vista explicándonos que estaban en plena vendimia, acto que pudimos comprobar visitando las  instalaciones de recepción de vendimia.
Visita a los viñedos
Después de un recorrido por la bodega nos trasladamos a los viñedos, propiedad de la firma comercial, viñedos con cepas de más 140 años, se pudo ver los pocos racimos de la   vinífera Verdejo que quedaban en las cepas.
hurgando en una de las cepas de más 140 años
D. Fco Javier preparando la cata
Al finalizar la visita tuvimos la oportunidad de conocer y catar la gama de vinos Villa Narcisa. En primicia catamos. el vino Colección VDulce de Javier Sanz Viticultor, elaborado de forma artesanal con la variedad de uva 80% Verdejo y un 20% de una variedad vinífera foránea plantada y aclimatada en los viñedos de esta bodega, siendo muy parecida a la  uva Moscatel por su similitud a los aromas que aporta al vino. 



Selección de vinos catados
Visita qué, resulto altamente instructiva para los miembros desplazados a La Seca. Agradecemos a D. Francisco Javier  su hospitalidad y profesionalidad mostrada ese día con este colectivo. 



Foto con D. Francisco Javier Sanz