Para la cata, Mª Carmen, presentó
diferentes vinos elaborados con variedades: Verdejo, Sauvignon Blanc y Gewürtraminer,
uvas de viñedos propiedad de la marca comercial.
Los vinos presentaban carácter y
personalidad propia, muy equilibrados, con elegancia y rasgos de tipicidad clara,
trasmitida por la variedad Verdejo y lo aportado por los suelos de la zona.
Flor Innata 2014, limpio brillante. Goloso en nazis y boca,
aparecen frutas tropicales aportados por la variedad Sauvignon Blanc, armonizada
muy bien con la variedad Verdejo.
Valdecuevas Verdejo 2014, de similares matices al anterior, aunque
de color más intenso. Muy expresivo en nariz y, voluminoso en boca con agradables
notas a futa blanca y acidez equilibrada.
Valdecuevas Fermentado en Barrica 2013, limpio y brillante, amarillo
pajizo y tonos limón. Las notas en nariz eran complejas, muy suaves y
agradables a especias, madera, vainilla pero aflorando también fruta madura.
Con buena presencia en boca, muy agradable y persistente.
Diwine Frizzante, de tonos verdoso, ni es monto ni es vino. Es una bebida refrescante elaborada con Verdejo y Gewürtraminer. Muy aromático y agradable encontrando notas florales, una burbuja fina y un dulzor que no resulta pesado en boca.
Para terminar se cambió de los
aromas del vino, a la fragancia del Aceite
de Oliva Virgen Extra “Pago de
ValdeCuevas” que transmitía en
nariz notas muy frutado y agradables, con toques de almendra fresca. Se Pudo apreciar matices
de la variedad Aberquina, su suave picor,
dejando también un amable sabor vegetal
en su paso por boca.
Nuestro más sincero agradecimiento
a la firma comercial y en especial a Carmen por la gentileza de presentarnos los vinos en Zamora para
conocerlos mejor.
dejamos enlace bodega para más información:
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