El pasado 27 de abril de 2015,
visitó la sede D. Juan Miguel Fuentes
Sardón, Presidente de la “D.O.
Tierra del Vino de Zamora” y propietario de bodegas “Teso Blanco-Dominio de Sexmil”.
La bodega está situada en el
municipio de Cabañas de Sayago provincia de Zamora. Ubicada en la comunidad
autónoma de Castilla y León (España). Región zamorana. Donde se elaboran vinos
de alta calidad.
Los asistentes a la cata comprobaron,
una vez más, la calidad de los vinos.
Ya que hace tres años algunos de los vinos fueron presentados en la Asociación.
Las añadas
2006 de hace tres años destacaron por su
calidad pero los vinos catados hoy, siguen la misma línea de calidad o incluso mejor.
Para
la cata, Fuentes presentó alguno de los
vinos elaborados con las variedades: blanca
Verdejo y tinta Tempranillo.
Brochero Verdejo 2014: limpio de color amarillo pajizo intenso, en nariz presentaban frescura y notas de fruta blanca
madura. Trasladando las mismas sensaciones en boca. El vino mostraba buena
untuosidad. Un verdejo con personalidad propia aportado por la variedad, el majuelo
y el clima de la zona.
Tinto Brochero 2008: (15 meses en barrica) de color vivo rojo rubí, aroma intenso
y limpio en nariz, con tonos a fruta roja madura y un tostado suave de la madera, muy agradable, que va saliendo a medida que el vino respiraba en copa. En boca es
un vino largo, estructurado y con carácter,
se nota la calidad de la variedad Tempranillo. Según se iba consumiendo el vino, aparecían agradables
sensaciones en el paladar, con una noble astringencia y una fina acidez frutal.
Dominio de Sexmil 2008: (18 meses en barrica) de capa media alta, color rojo
cereza, un poco cerrado en nariz pero de aroma limpio y persistente, expresa
todo su potencial aromático una vez que el vino se va abriendo en la capa. Muy
complejo, mucha fruta roja, especias, algún tostado y tonos minerales.
Voluminoso en boca, taninos presentes, apareciendo todo su potencial encontrado
en nariz, algo licoroso en retronasal. Sin duda para disfrutar del vino durante
un buen rato. Solo o en compañía.
Nuestro más sincero agradecimiento
a Juan Miguel por su gentileza al presentarnos de nuevo sus vinos.
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