Bodegas Comenge

El lunes 10 de junio visitó nuestra sede  D. Rafael Cuerda García-Junceda. Ingeniero Agrónomo experto en enología y viticultura. Director General de Bodegas Comenge. D. Rafael hizo una breve introducción sobre la pequeña bodega familiar adscrita dentro de la D.O. Ribera del Duero, ubicada en Curiel de Duero. Valladolid en la Comunidad de Castilla y León (España).

 En la  ponencia D. Rafael hizo hincapié sobre la importancia que tiene el trabajo en los viñedos y las prácticas de la viticultura ecológica, pensando tanto en el bienestar de las plantas como del propio suelo que las sustenta. La bodega lleva fomentando la biodiversidad en sus parcelas de viñedo desde el año 2000.  Defiende  dejar que la flora autóctona crezca libremente en las parcelas de viñedos. Nunca emplean herbicidas ni insecticidas de ningún tipo. Afirmó Rafael.

D. Rafael dirigió la cata asegurando que estos vinos, para la fermentación y posterior crianza en barrica, se utilizaron  levaduras autóctonas obtenidas de uvas de sus propios viñedos. No utilizan levaduras industriales.Afirma.

Comnege blanco 2012 (D.O. Rueda) su color pajizo y brillante con notas florales y notas de fruta blanca en nariz. Su frescor y aplomo en boca, refleja un vino muy atractivo. Fácil de beber.

Tinto joven Biberius 2012,  en su color se ve su juventud, sus notas a frutas rojas en nariz se ven disminuidas por la presencia excesiva de madera. En boca es intenso y equilibrado.

Tintos Comenge 2008 y 2009 se notaba la diferencia de las añadas, tanto en el color como en los aromas y en su paso por boca. Con  más personalidad el 2009, sin olvidar las cualidades de 2008.

Don Miguel Comenge 2009, de intenso color, potente  aroma a  fruta roja, con notas florales y algo  especiado, se puede apreciar notas de la vinífera Cabernet Sauvignon. Tanto en nariz como en boca se aprecia el carácter y su cuerpo. Complejo por su amplio abanico de matices aromáticos. Vino para disfrutas en buena compañía.

Desde la Asociación de Sumilleres agradecemos, a la Firma Comercial y en especial a D. Rafael, su colaboración con este colectivo y por haber tenido la oportunidad de profundizar un poco más  en el conocimiento de los vinos Comnege.